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◆ サワラの柚あんかけ 投稿者:サキモリ管理人  引用する 
サワラの
【効能】は
頭の働きを良くし、血液の流れを良くする。

【成分】
DHA、EPA、ビタミンB2が多い

────────────────────────────
■材料■(4人分)
 さわら(100gの切り身)…4切れ
────────────────────────────
 柚庵地
  みりん…大さじ3
  酒…大さじ3
  うす口醤油…大さじ3
  柚子(輪切の …4枚
  グリーンアスパラガス…4本
────────────────────────────
和え衣
 梅肉…大さじ1・1/3
 煮きりみりん・=小さじ2
 煮きり酒…小さじ1
────────────────────────────
【作り方】
(1).柚庵地の調味料を合わせ、柚子(種を取る)を加えて風味をつける。
(2).さわらの切り身の皮の部分に、飾りの切り込みを入れ、(味も含みやすくなる)
 (1)の柚庵地の中につけ込み、20〜30分あいて味をなじませる。
(3).グリーンアスパラガスは塩ゆでし、1cm幅くらいで斜め輪切りにする。
(4).梅肉に煮きりみりんと煮きり酒を加えてのばし、(3)を和える。
(5).(2)のさわらの汁Iナをきり、熱したグリルに入れて焼く
   (途中、2〜3度つけ込んでいた柚庵地を、はけで塗りながら焼き上げる)。
(6).器にさわらを盛り、グリーンアスパラガスの梅肉和えをあしらう。


2010/03/17(Wed) 18:08:19 [ No.349 ]

◆ マダイの効能 投稿者:サキモリ管理人  引用する 
私は北海道の標荼町の山崎ストアーさんから海産物をクール便で取り寄せています。
カニは絶品、サケもトキシラズと入って6月頃取れる脂ののったものを購入しています。
ホタテやホッケ我が家の冷凍室は北海道です。
さて、年末にカレンダーをいただきますが、
そこに魚の効能や魚料理が簡単に説明されています。
釧路の漁協が作っている物です。
内容を少しづつ紹介しましょう
今回はマダイです

【効 能】
胆石、肝臓病予防。母乳分泌。血液浄化。中性脂肪低下。
【成 分】
タウリンが多い。
【調 理】
さしみ、塩焼き、テンプラ・・・

画像はマルチメディア魚図鑑より借用


2010/03/17(Wed) 17:43:40 [ No.348 ]

◆ sanagi 投稿者:サキモリ管理人  引用する 
今朝、何気なく15、6個あるカブトかクワガタの幼虫の飼育ビン(次男、小三、が飼っている、
というか、飼育瓶に入れているだけのこと)その幼虫がサナギになっていました。
ほかのビンを見るともう二匹がサナギになっていました。
通常は蛹室というのを作ってその中で蛹になるのですが、木くずの昆虫マットでは部屋を作ることが
できなかったようで、飼育マットからはい出してサナギなっていました。
あと2瓶では這い出した幼虫がしきりに屈伸運動を続けています。じき脱皮してサナギになるための行動だと思います。
子供には内緒にしておかないと触りまくって殺してしまうでしょう。
つかっている飼育ビンは漢方の六味地黄丸、八味地黄丸、桂枝茯苓丸、田七などの入っていた、
中蓋付きの容器を電動ドリルで穴を20個ほど開けたものでちょうどよい大きさです。
菌糸えさ付きの飼育ビンは近所のホームセンターなどでは1本700円位します。
幼虫は漢方薬としても使うことがあります。
まず幼虫の頭、足、内臓を取り出して、焦がさないように火で炙って乾燥させます。これを臍槽(せいそう、ともに虫偏)といいます。
漢方薬では大黄シャ虫丸というものに入っています
朴庵塾の創始者、荒木先生の著書「新古方薬嚢」には大黄シャ虫丸は次のようなものに使うと記載があります。
『虚弱なる人にて飲食の不摂生又は過労、或は心配のし過ぎ其の他種々の無理をしたる為、皮膚に脂気が無くなりカサカ
サとなり、或は皮膚がささくれ立ち、眼がかすみて視力が鈍くなり、甚しきは物が見えなくなり、又は腹がはって物が食
べられなくなった様な者、又は身体虚弱の婦人が月経不順で以上の様な容態を生じたる者、身体強壮の人にても餘りに無
理が重なり以上の様な証を発したる者、或は外傷を被むりそれが原因となり如上の証を発したる者など。本方証の者は大
抵便通秘結性の者多し。
 兎に角腹がはると言ふのが一番の目の付け所なり。』【】


2006/06/23(Fri) 10:40 [ No.46 ]

◆ 漢方のお茶について 投稿者:  引用する 
はじめまして、聞きたいことがあって投稿しました!
先日ダイエットを始めて気功マッサージに通うことにしたのですがそこで、便通や宿便にも効果があるとお茶を進められて、1ヶ月半分くらいで毎日のむそうで、4,200円で購入しました。2種類あって大黄と五苓。粉末の1回分ずつのぱっくになっていて2種類を一度にやかんにいれて沸かしてのむ方法です。心配になってネットで色々調べましたがこれはダイエットによさそうですけど、濃くすると体質によっては頭が痛くなるとか、そういう症状がでやうすいなど、なにか情報を教えてください。 少し高いと思いますがこのくらいの値段はするのでしょうか?

2006/10/12(Thu) 01:04:34 [ No.84 ]
◇ Re: 漢方のお茶について 投稿者:サキモリ管理人  引用する 
内容について
大黄については様々な瀉下作用のある処方に配合されていますが、体質が実証の場合に使う生薬です。
1日に0.5gでも感受性の強い方はひどい下利になる方もいます。
量には十分気をつける必要があります。
私は効かない方で1日に8gまで使ったこともあります。

五苓とは五苓散のことなのでしょうか。
五苓散は小便の出方を整える方剤です。宿便などに使うことはまずないはずです。
体内に水がたまって小便が出ないとか浮腫んでいる場合でしたら使うことがあるでしょう。

1ヶ月分で4200円は決して高いものではないと思います。

あまりにも情報が少ないのでないのでこのくらいしか答えようがありません。

五苓散は「のどが渇いて、尿量が少なく、吐き気、嘔吐、腹痛、頭痛、むくみなどのいずれかを伴う次の諸症
→水瀉性下痢、急性胃腸炎(しぶり腹のものには使用しないこと)、頭痛、むくみ」
処方構成は沢瀉、猪苓、茯苓、白朮、桂皮
これを煎じたり、粉末にして飲みます。

2006/10/12(Thu) 18:37:35 [ No.85 ]

◆ 元気だったね! 投稿者:気まぐれ広島人  引用する 
サキモリ君!九漢の日本漢方交流会会員を増やしてね。
そのうち嫌がらずに理事にもなってね。


2009/11/28(Sat) 22:27:23 [ No.316 ]

◆ 日本漢方交流会 名古屋大会 投稿者:サキモリ管理人  引用する 
昨日は、日本漢方交流会の前谷学術大会に出席してきました。

自宅を午前4時半にでて、帰宅は午前1時の強行突破でした。場所は名城大学です。とてもきれいで私の母校、東邦大学の1980年前後のとは綺麗さが違っていて、今の学生がうらやましく思いました。
5、6年前に、東邦大学での漢方フォーラムに演者として出席した際に、新しく増設された校舎や食堂を見て、同じような思いを持ったことが脳裏によみがえってきました。

さて、今回はどうしても出席したかったのです。
テーマが婦人病だったからです。

日本漢方交流会の多くは薬剤師で、患者に直接触れることはできません。腹や脈などの所見データーはないのです。
しかし、病歴や日常の生活、四診のうち切診を除いた、問診、望診、聞診を駆使して、患者から貴重な情報を集めます。
煎じ薬を除けば、使える方剤(メーカー製)は、薬剤師の方が数多くあります。
ここが漢方薬局ならではの治療ができるわけです。

今回の多くの症例をきき、マスコミなどがマントラの如く報道する「水を飲め飲め、塩分とるな」の怖さも十分に理解できました。

また薬局の用いる漢方方剤は、それだけで治療するものではなく、食事も薬の一部分だということ、漢方の食事の仕方をすることにより初めて効果を発揮するということを再確認できましたので、あれっと思う方剤を治療に用いることを改めて学ぶことができました。

朝10時から夜6時半までが、あっいう間に過ぎました。

全国大会に出席することはとても励みになるので機会があれば数多く出ることは大事です。

今回はデジカメを使い機会はありませんでした。

2009/11/23(Mon) 09:41:20 [ No.315 ]

◆ インサイトは高燃費 投稿者:サキモリ管理人  引用する 
インサイトに乗り換えて2ヶ月ちょっと経ちました
3日の文化の日には萩の方まで走ってきました
萩市は久しぶりで、松陰神社が大きく様変わりしていました
資料館が建て直されており、松下村塾のことがCGで紹介されていました。今とは全く様子が違っていることが紹介されていました。
塾の開催期間は約1年という短さでしたが、その後の日本への影響は多大なものとなっていきました。

今年は伊藤博文没後100周年と吉田松陰没後150年のイベントが開催されていました

今まで一度も伊藤博文の旧宅を見たことはなかったのですが、今回はゆっくりと見学することが出来ました。

また生家の隣には伊藤の東京での別宅も一部移築されています。わたしの奥さんは父親の実家の雰囲気に似ていると幼き頃を思い出していました。

今回萩を訪れたのは次男の社会科の授業でちょうど明治議会のことを勉強しているからです。
私の年代は旧紙幣で、伊藤博文、岩倉具視、板垣退助は日常的に目にしていました。が息子たちは殆ど目にすることがありません。
漢方薬局一貫堂の調剤室には偶然手に入れた4種の旧紙幣の新札をを飾っています。

さて今回は、高速と一般道を利用しましたが
ついにカタログ値を達成、25.4q/Lでした(時速は高速で88q位)。
普段町中の走行では、行橋はとっても信号機が多いので14q弱ぐらいです。
手放す前のアコードの燃費と比べてみても町中で2倍、遠出で3倍です。
アコードも新車の頃は、広島五日市から宍道湖の往復を山越えでしたときは最高で21q/L走ったことがあります。
漢方薬局一貫堂を開業して走行距離が一気に減ったら走行距離が伸びなくなりました。


2009/11/06(Fri) 10:21:47 [ No.307 ]

◆ こんな事がありました 投稿者:サキモリ管理人  引用する 
昨日は、母の法事のお返しを買いに、近所の贈答品屋に行きました。
この所、奥さんが忙しく殆ど日曜日に夫婦そろいで休めなかったからです。
商品の送り先を記入しているときにテープの隅に置いてあるものに目が止まりました。
購入金額に合わせてくじ引きがあるようで、そのパンフレットに目がとまったのでした。
しかし急いで帰らないと温泉に行く時間が減ってしまいます。
どうしても夜9時までに帰らないといけません。同時刻に見たい番組が重なってしまったからです。

帰り際に店員さんが、くじが1回だけあるといいます。

奥さんは「どうせ末等のペロペロキャンディーしか当たらないね」。僕はEM石けんの方が良いよと話しながら、
ハンドルを2回逆回転をさせたのちに、無欲の心でハンドルを回しました。

すると、赤い玉が・・・

カランカランと鐘が鳴りました。
「おめでとうございます、1等です。商品はご当地、簑島産のワタリガニセットです。」

先ほど見たパンフレットの蟹が頭をよぎります。

大々的に目録をいただきました。蟹は23日の土曜に届きます。
土曜の午後は、店のバックルームで蟹を茹でる予定です。。

そうそう、母が亡くなる数日前にでっかいワタリガニを茹でて食べさせたことを思い出しました。
あの蟹もおいしかったなあ。

土曜日の夜に急患センターでほぼ寝れない状態で仕事をした事への母からのプレゼントでしょうか。

そのあと、田川の柿下温泉に行き、夜は山小屋の本店にラーメンを食べに行きました。

画像は豊後高田市観光協会のホームページの蟹がおいしそうでパンフレットの画像に近かったので借用させてもらいました。


2009/10/19(Mon) 17:14:33 [ No.288 ]
◇ Re: こんな事がありました 投稿者:サキモリ管理人  引用する 
蟹のセットには8匹のクルマエビが就いてました。夕食はちと贅沢に生きたままのクルマエビと蒸したワタリガニでした。

2009/10/29(Thu) 13:56:55 [ No.297 ]

◆ 帯状疱疹の神経痛 投稿者:サキモリ管理人  引用する 
帯状疱疹が1年振りに再発したお客様の話。
この方は20数年前から心臓病が悪く、大学病院や近所の病院に入退院を繰り返しています。
開店して3年目頃初めてご相談を受けました。とにかく体が弱い方です。おまけに薬の反応が激しく出る方なのでこちらも恐る恐る薬を出さねばなりません。

さて昨年に7月頃に帯状疱疹を起こして入院しました。
発疹は引きましたが、運悪く、神経痛が残ったのでした。
まずは桂枝加朮附湯+補中益気湯を飲んでいただきました。
みるみるうちに痛みが和らぎ1ヶ月足らずで完全に痛みは消失。
今年に入り、不眠の治療がうまくいきまたし、リウマチの痛みも関節の腫れ、曲がりも回復して喜んでいました。
ところが先週の土曜日に急に帯状疱疹再発した模様です。原因も見あたりません。
今年は体調が良くなり近所を短時間だけ散歩出来るようになるまで回復しました。
それで毎日すこしだけ散歩していますが、それが原因なのでしょうか。
さて、月曜に病院に行くと主治医が不在でそのまま帰ってきましたとの事。
とりあえず、水疱もないので、先の漢方を出しました。
1回飲む毎に緩和していますが、敵は手強い帯状疱疹の再発です。
ここは病院での治療も勧めました。
現在1日1回3時間の点滴に通っています。

この方、急に来る腹痛があります。
以前は安中散や半夏瀉心湯でしたが、今は黄連湯エキス加減の1、2服で回復します。
忘れた頃にご主人がこの薬を買いに来られます。

ということで今回は黄連の花をアップしましょう



2009/10/29(Thu) 13:49:34 [ No.296 ]

◆ インサイト 投稿者:サキモリ管理人  引用する 
インサイトを買って1月半で約1000キロ走りました。
1ヶ月点検でオイルを交換しました。
なかなか快調です
とにかく静かです
ネットから1枚画像を拝借、私のはこの色です


2009/10/08(Thu) 18:14:43 [ No.277 ]

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